カゼインＮａって何者だ？？メーカーのＨＰに記載が・・
こいつも何者なんだ？
先日ですね、
缶コーヒーの材料に、
デキストリンという
怪しげなものが入っていたと☟
お伝えしましたが、
多くの反響がありまして、
（どこに？）
訂正・少々だったかな・・
もう１つの悪者怪しげな、
カゼインＮａとやらの調査を、
しようじゃありませんか！
風邪？
とは違いますよ。
食品添加物のことですよ！
カゼインＮａって何じゃ？
どうやら、
調べてみると、
あまりよろしくない！
ことが判明しました。
まあ食品添加物だからね・・
買っちゃったよマジか・・
危険なモノがコーヒーに入ってるの？
＊＊さんの食品は安全なんじゃ？
まーまー、
落ち着いてくださいね、
もちろん理由があって使われているのです。
まずは、
カゼインとは、乳たんぱくの一種で、
水に溶けません。
そこで、
溶けるように加工したものが、
カゼインＮａになります。
（よく分からないが・・）
気を付けるべきは、
カゼイン ＝ 乳
というイメージがなく、
加熱、発酵しても分解されませんから、
牛乳アレルギー
乳製品アレルギー
の原因にもなっているようです。
入っているのを知らずに食べてしまっているかも。
乳アレルギーを持っている方は、
購入前にはしっかりと、
製品の原材料を確認しましょう！
コーヒーに何故？
ＫｉｒｉｎのＨＰには回答がありました☟
Ｑ，缶コーヒーに入っている「カゼインNa」って何ですか？
Ａ，「カゼインNa」のカゼインは牛乳などに含まれるたんぱく質の一種です。製品中でコーヒーとミルクが混ざり合った状態を保つために使用しています。（カゼインを水に溶けやすく加工されたものが「カゼインNa（カゼインナトリウム）」です。）
缶コーヒーによって、
入っていたり、いなかったりしてますので、
どこまで必要な成分かは分かりませんが、
イイもの、とは記載してありませんね。
（せめて安心安全ですよ、と記載してほしいですよね）
と思って、
ワタクシが購入した、
こちらのメーカーで確認してみると、
「カゼインＮａ」と入力して、
ポチッ！
ん？
出てきません。
ミツカリマセンデシタ・・
まあたまたまカゼインＮａが出てこないだけかな、
・・・
この前の「デキストリン」はと、
ポチッ！
オーマイガー！！
両方とも出てきません。
原材料で使用しているのに、
明らかにしたくないのでしょうか？
こんなんでいいのですか？
サ＊＊リーさん！
毎日摂取しているかも！
驚きました！
かなり私たちの生活に入り込んでいますよ。
多様な用途で食品に使用☟
カゼインナトリウムの用途
【乳化安定剤】
コーヒーホワイトナー、ホイップクリーム、プディングの素、ババロア、ブラマンジュ、ムース、ミルクゼリー、アイスクリーム類【結着剤】
ハム、ソーセージ、水産練り製品、チーズフード、冷食調理料、離乳食【組織改良剤】
パン、ケーキ類、ビスケット、ヌードル、麺類、チーズフード、プディング、ババロア、ブラマンジュ、マシュマロ【起泡剤】
ケーキ類、アイスクリーム類、ホイップクリーム、ブラマンジュ、ムース、トッピング剤【タンパク質栄養剤】
ダイエット食、シリアル、パン、離乳食
ヤバいですね～。
ワタクシ、
１日１回は食べている気がします・・。
あら、やだ！
シュークリームにも☟
牛乳に含まれる主要なたんぱく質であり、水に溶けないカゼイン（牛乳を温めたとき表面にできる薄い膜）を水溶性に加工したものです。
乳化と安定の働き（脂肪の乳化を行なう）があるため､当社ではシュー生地に使用しております。
よくあるご質問: 原材料表示にある「カゼインNa」とは何ですか？ | 株式会社モンテール
まずはその“おいしさ”を確かめてください！森永製菓のおいしい青汁 
ガンの原因にもなる？
賛否はあるでしょうが、
このような意見もありますよ☟
排出されず体内に蓄積される場合は、女性だと乳房に蓄積されやすく乳がんの原因に、男性の場合は前立腺がんの原因と言われ、他にも大腸がん、白血病の発症リスクを高めるとも言われています。
なんか、
牛乳は良くないって聞いたことありますね。
牛の血液だからって。
都市伝説かも知れないし、
いろいろな意見があると思いますが、
どうなのでしょうね？
ワタクシにはワカリマセン。
どうして？って、
豆乳派ですから！
（無調整のね）
Ｃｈａｏ！
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